DÍA DE SETAS EN CANTABRIA
RESERVA NACIONAL DEL SAJA
Cantabria es un buen lugar para ver setas y para comerlas.
En esta jornada fusionamos el conocimiento sobre ellas como su disfrute culinario.
De la mano de guías expertos y enamorados del mundo de los hongos, se hará una introducción para el conocimiento de este reino y se darán las pautas a seguir en la salida.
Después vamos al campo en busca de nuestros protagonistas Los hongos, aprenderemos a identificarlos y hablaremos de sus características.
Al regresar de tan agradable paseo haremos un taller de identificación de especies con láminas explicativas.
Ahora a comer!
Precio
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Menú micológico en el restaurante del Camino Real a cargo del Chef Antonio de Vicente
Entrante:
Crema de champiñones con crujiente de cecina.
Primer Plato:
Arroz meloso de rebozuelos y cordero asado.
Segundo Plato:
Costilla de vaca tudanca glaseada con trompetas de los muertos.
Postre:
Tarta de Boletus y nueces con helado de moras.
(Pan y vino incluido)
Incluye:
- Guías titulados por Micosfera.
- Seguros de RC y accidentes.
- Ruta guiada 3 horas.
- Taller de identificación 1:50h.
- Comida de menú micológico en el restaurante Camino Real de Selores a cargo del Chef Antonio de Vicente.
Horarios: 10:00 a 16:00
Disponibilidad: De viernes a Domingos bajo reserva (condicionada a la disponibilidad del guía)
Si deseas más información sobre las fechas de las salidas y condiciones, envía formulario.
Especies más comunes:
- Amanita citrina
- Amanita muscaria
- Amanita pantherina
- Amanita phalloides
- Agaricus silvicola
- Cantharellus cibarius
- Craterellus cornucopioides
- Cantharellus cinereus
- Pleurotus ostreatus
- Pleurotus pulmonarius
- Meripilus giganteus
- Trametes versicolor
- Hebeloma radicosum
- Lacaria amethystina
- Scleroderma verrucosum
- Lycoperdon echinatum
- Xerocomus ferrugineum
- Neoboletus erytrophus
- Boletus edulis
- Hypholoma fasciculare
- Cortinarius sp.
- Hydnum repandum
- Macrolepiota procera
- Lepista nuda
- Lepista nebularis
- Infundibulicybe geotropa
